Laikraksts Latvietis

Laiks Latvijā:


Kāds ir noslēpums „īstas“ maizes cepšanai?

Jauna grāmata

Laikraksts Latvietis Nr. 432, 2016. g. 14. okt.
-


Ieteikt Facebook.com

ieteikt draugiem.lvIeteikt draugiem.lv
Strungs_Waterloo_Baker

Grāmatas „Secrets of a Waterloo Baker“ vāks.

Tas ir jautājums, ko autore Ināra Strunga iztirzā savā jaunajā dokumentālā grāmatā Secrets of a Waterloo Baker. Tā iesākas ar tautas dziesmu, kas raksturo rupjmaizi un saldskābmaizi, ap ko iet runa:

Kviešu maize, griķu maize,
Tā pa ciemu lenderēja;
Rudzu maize, miežu maize,
Tā saimītes turētāja.

Šī grāmata savij kopā trīs stāstus: vienu par vecu maiznīcu, kur cepa īstu maizi, otru par latviešu iebraucēju ģimeni – Strungiem, kuriem piederēja maiznīca, un trešo par Sidnejas priekšpilsētu Voterlū (Waterloo), kur tas viss norisinājās. Piedevām ir arī dažas slepenībā turētas receptes.

Secrets of a Waterloo Baker izdota šogad maijā; izdevējs MoshPit Publishing.

Grāmatā aprakstīta Elmas beķereja, kas līdz 1991. g. cepa rudzu maizi pēc senām latviešu un igauņu receptēm. Maize bija ļoti iecienīta un to pārdeva visā Austrālijā. Autore jautā, kas tad īsti bija šīs maizes noslēpums? Vai recepte, vai maiznieku latviešu izcelsme, vai Voterlū apkārtne?

Šī ir grāmata, ko ilustrējusi Linda Mekinalija (McInally), un kurā atrodamas daudzas Aivara un Oskara Štubju un Anitas Apinis-Hermanes fotogrāfijas par maizi, veciem arodiem, latviešu bēgļu un iebraucēju gaitām, ģimenēm un par graustu rajonu, kas tagad pārveidots par dārgu un iekārojamu dzīves vietu (ar interesantu vēsturi, ieskaitot noziedzniekus, buboņu mēri un t.s. Zaļos aizliegumus).

Autore Ināra Strunga ir Austrālijas latviete, kas arī uzrakstījusi romānu Sunstone. Viņa dzīvo Brisbanē un strādā kā patoloģe. Viņas interese par vietējo vēsturi un savu vecāku unikālo uzņēmumu iedvesmoja viņu izpētīt apkārtni un savākt stāstus no ģimenes.

Grāmata (186 lpp., angļu valodā) pērkama no Amazon un citiem grāmatu veikaliem tīmeklī. Ir 3 izdevumi (ar dažādām cenām): melnbaltā, krāsu (ISBN 978-1-925447-47-7) un e-grāmata.

Krāsu izdevums ir pērkams arī SLB grāmatnīcā un pasūtams no autores Ināras Strungas, rakstot uz e-pastu jimmyinara@bigpond.com vai uz PO Box 1907, Toowong, QLD 4066, vai zvanot +61 401 997790. Cena $A25 Austrālijā, $A35 ārzemēs (sūtīšana ieskaitīta). ■

http://www.amazon.com/Secrets-Waterloo-Baker-Full-colour/dp/1925447472



Atbalstiet laikrakstu

Izvēlēties summu

SLUDINĀJUMI




Latviesu impresijas


ALMA Book


3x3 Australija




SLUDINĀJUMI


BookDepository.com