Laikraksts Latvietis

Laiks Latvijā:


Lietuviešu šefi atkal Adelaides Vanagnamā

Vanadžu pusdienas

Laikraksts Latvietis Nr. 379, 2015. g. 24. sept.
Gunta R. -


Ieteikt Facebook.com

ieteikt draugiem.lvIeteikt draugiem.lv
DV

Daugavas Vanagi

Pavāri. No kreisās: Džons Filips (John Phillips), Riks (Rick) Ignatavičius, Algis Ignatavičius. FOTO Gunta R..

Palīdzes. No kreisās: Daina Ezeriņa, Sandra Danilēviča, Sanita Grover. FOTO Gunta R..

Viesi lielajā zālē. FOTO Gunta R..

Adelaides vanadzes katru sestdienu gatavo pusdienas, bet divreiz gadā virtuvi pārņem divi lietuviešu profesionāli šefi, un tad jau iznāk veselas viesības. Nu jau trešo gadu, divreiz gadā, latviešus iepriecina ar restorāna kvalitātes ēdienkarti.

(Vanadzes priecājās, ka pašām nav jāvāra, bet priecātos vēl vairāk, ja uz viņu pašu gatavotām pusdienām katru sestdienu pieteiktos kaut puse no tās tautas, kas ierodas, kad Ziņotāja sludinājumā parādās vārds šefs! Mēs gatavojam tikpat labi, un pat lētāk!) Par kuplo publiku šais atsevišķās reizēs paldies jāsaka Andrim Jaudzemam, kurš patiešām piestrādā, savervēdams daudzos viesus no sava plašā paziņu loka. Protams, tur nav tikai latvieši, un sveštautieši sevišķi slavē bārā pieejamo Latvijas alu! Ir izveidojušās kompānijas, kas to tik gaida, ka varēs pasūtīt galdu uz pusdienām Vanagu namā pie profesionāliem šefiem.

Sestdien, 19. septembrī, pa virtuvi cīnās brāļi Riks (Rick) un Algis Ignatavičius ar savu palīgu Džonu Filipu (John Phillips), un ēdienu vēlāk izdala Sanita Grover, Sandra Danilēvica un Daina Ezeriņa. Viss strādā, kā labi eļļota mašīna, ne mazums, pateicoties nesen iegādātai trauku mazgājamai mašīnai, kura 90 sekundēs nomazgā lielu kaudzi taukainu trauku!

Vanadzes piesēdās pie sava galda bāra telpā jau plkst. 11.00. tūlīt pēc kora mēģinājuma un īsināja laiku līdz pusdienām ar šampānieša pudeli un gudrām sarunām. Garais galds drīz vien piepildījās, un pirmais cēliens varēja sākties jau laicīgi. Otrais cēliens lielajā zālē sākās stundu vēlāk, bet līdz tam laikam viesi jau bija iepazinušies ar bāra piedāvājumu. Viss pēc plāna un grafika!

Ēdām vai nu zivi, vai gaļu, ko nu katrs bija pasūtījis, un, protams, ēdiens uz šķīvja bija sakārtots kā īsts mākslas darbs. Cilvēks jau ēd vispirms ar acīm, ko saprot profesionāli šefi! Saldā ēdienā krējuma rulāde. Bāram ar saimnieku Juri Jaudzemu liela piekrišana, tāpat arī kafijas galdam, kur gan bija jāiztiek ar pašapkalpošanos.

Šai pēcpusdienā Vanadzēs iestājās divas jaunas biedres. Jauki! Vienmēr var cerēt uz jaunu darbaspēku, ne tikai vārdiem sarakstā!

Gunta R.
Laikrakstam „Latvietis“



Atbalstiet laikrakstu

Izvēlēties summu

SLUDINĀJUMI




Latviesu impresijas


ALMA Book


3x3 Australija




SLUDINĀJUMI


BookDepository.com