Adelaides pavāru kursi

10. jūlijā Inta Skābe ar vīra Jura palīdzību rādīja, kā cept ābolu maizītes ar rauga mīklu, kā arī – ar tikai miltiem – bez rauga.

Diena bija auksta un nepatīkama, un rauga mīklai nepieciešams siltums, lai labi mīkla celtos. Viss tika panākts, un, tiešām, Intai izdevās garšīgas ābolu un biezpiena maizītes. Inta jau bija izcepusi vienu porciju mājās – tā, lai mums nebūtu ilgi jāgaida, kamēr maizīte izcepās. Tomēr Inta ļoti rūpīgi rādīja, kā un cik ilgi mīcīt mīklu, kā nodrošināt, ka mīkla celsies utt. Iedeva visiem klātesošiem pašiem izmēģināt mīcīt mīklu.

Ap 20 skatītāju bija ieradušies, un visi nogaršojām maizītes pie kafijas krūzes. Tā lai mums nezustu interese cept maizītes savās mājās, Inta iedeva katram dažus ābolus no sava dārza kā sākumu. Intai un Jurim liels paldies!

Augustā nebūs Pavāru Kursi, bet Adelaides Laimas Pavāru sacensības notiks 21. augustā plkst. 13.00 Tālavas mazajā zālē. Būs iespēja visiem nogaršot to, kas bija parādīts šajos kursos pēdējos 12 mēnešos. Iespēja novērtēt pasniegto, un ar žūrijas palīdzību uzzināsim, kas būs mūsu Pavārs.

Margota Puķīte
Laikrakstam „Latvietis“